Olá a todos,
Eu sou o Línguas de Bacalhau.
Aqui vai um pouco sobre mim…
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 16 línguas de bacalhau
- farinha
- 2 ovos
- óleo para fritar
Para o molho
- 1,5 dl de azeite
- 6 colheres de sopa de vinagre
- 1 cebola pequena1 ramo de salsa
- 1 ovo cozido
- sal
- pimenta
Confecção:
Põem-se as línguas de bacalhau de molho e cozem-se em água simples.
Escorrem-se muito bem e passam-se por farinha e depois por ovos batidos.
Fritam-se em óleo quente.
Escorrem-se sobre papel absorvente e servem-se com o seguinte molho: picam-se finamente a cebola, a salsa e o ovo cozido e misturam-se com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
Obrigado e cumprimentos,
Línguas
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